Обед вкуснее с овощами
24.11.2012126Увы, согласно некоторым статистическим исследованиям, только 10% детей получают рекомендованную норму из 5 порций овощей и фруктов в день. Поэтому ученым приходится постоянно изобретать новые мотивы, чтобы поощрять родителей включать в рацион их детей овощи и фрукты в качестве основной составляющей. Исследователи считают, что если родителям будет известно, насколько красивее и вкуснее делает блюдо добавление овощей при сервировке, то они приложат все усилия, чтобы добиться этого.
На эту тему было проведено исследование, в котором приняли участие 500 матерей с, по крайней мере, двумя детьми до 18 лет. Детям предложили оценить 4 различных блюда, в состав которых входили или же не входили овощи. После этого им предложили описать человека, готовившего еду с овощами и без них, и, наконец, перечислить свои самые любимые овощи и способы их приготовления.
В результате было доказано, что овощи могут увеличить удовольствие от приема пищи. Еда с ними показалась детям более сытной, полноценной, вкусной и любимой. Именно такие определения дети дали блюдам с овощами. Также они оценили заботу и усилия человека, приготовившего блюда с овощами.
